Қостанай және Алматы облыстарында өсірілген арпаның дән сапасына және өнімділік белгілеріне генотип × қоршаған орта байланысының әсері

Аннотация

Арпа – әлемдегі ең маңызды дәнді дақылдардың бірі, ал Қазақстанда екінші маңызды дәнді дақыл болып табылады. Дәстүрлі түрде арпа Қазақстанның солтүстік бөлігінде өсіріледі, алайда оның жоғары генетикалық өзгергіштігінің арқасында арпаның әртүрлі климаттық жағдайларға бейімделу мүмкіндігі жоғары. Дәннің жоғары сапасы мен өнімділігі – жақсы бейімделудің негізгі көрсеткіштері болып табылады. Бұл жұмыста Қазақстанның екі облысында (Қостанай және Алматы облыстары) Қазақстан мен АҚШ-тан шыққан жаздық арпаның 357 сорты мен линиясы өсірілді. Коллекция дән сапасының жеті белгісі және өнімділіктің екі белгісі бойынша зерттелді, оның ішінде ақуыз, крахмал, май, күл, клетчатка мен ылғалдылық құрамы, дән натурасы, сонымен қатар 1000 дәннің салмағы мен шаршы метрге шаққандағы өнімділік сияқты екі өнімділік белгісі зерттелді. Қоршаған орта 1000 дәннің салмағы мен дәндегі ақуыз құрамына едәуір әсер етті. Крахмал, май мөлшері және шаршы метрдегі өнімділік екі аймақта тұрақтылықты көрсетті және генотипке тәуелділігі анықталды. Жоғары өнімділіктің жоғары ақуыз құрамымен және астық құрамындағы төмен крахмалмен корреляциясы солтүстікте де, оңтүстік-шығыста да байқалды. Жалпы, далалық сынақтарды бағалау Қостанай облысында өсірілген арпа сыра қайнату бағытында, ал Алматы облысында жемге деген қажеттілік үшін өсіруге қолайлы екенін көрсетті. Алынған нәтижелер бойынша Қостанай және Алматы облыстарында өсіруге донор ретінде жоғары өнімділігі мен астық сапасына ие арпаның перспективті сорттары мен линиялары таңдалды.

Түйін сөздер: Hordeum vulgare L., сыра қайнатуға арналған арпа, жемдік арпа, генотип × қоршаған орта.